‘전주비빔밥’은 이제 하나의 대명사다. “성미당”은 원조를 가려낼 수 없는 전주비빔밥 전문점 중에서도 단연 최고의 인기를 자랑한다. 서비스를 기대하진 마시길. 찾는 사람이 너무 많아 끼니때가 되면 한 시간씩 기다려야 한다. 하지만 기다리는 고통(?)을 감수하고라도 먹어 봐야 할 이곳의 별미는 전주전통육회비빔밥. 새콤한 육회를 각종 야채와 함께 버무려 입맛을 돋운다. 밥을 미리 고추장에 비벼서 돌그릇이 아닌 놋그릇에 가져온다는 점도 “성미당”만의 특징이다. 똑같은 재료를 사용하는데도 맛이 남다른 건 각각의 재료에 들어간 정성 때문이다. 집에서 직접 담근 찹쌀고추장, 사골 물로 지은 밥이 맛의 비밀이었다. 비빔밥과 함께 나오는 여덟 가지 반찬도 담백하고 깔끔하다. 육회비빔밥은 10000원, 전주비빔밥은 8000원이다. 중앙점은 전주우체국 앞 골목 100미터 안쪽에 위치하고 있다. (063-287-8800)